Portakallı Kurabiye (p.d.ç.s.e 41)
26/4/2009 · Kategori: Tatli-Tuzlu Kurabiyeler
Portakallı lezzetleri çok seviyorum, geçenlerde Bahriye arkadaşımda yemiştim ve çok beğenmiştim bende hemen yaptım çokta güzel oldular....
Bende bu tarifimi etkinliğe yolluyrum. Arkadaşıma kolay gelsin diyorum.
2 yumurta
1sb. sıvıyağ
1,5 sb. şeker
2 paket k.tozu
1 bardak portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
Al. kadar un
Ben içine antep fıstığıda ilave ettim.
Tüm hamur malzemelerini güzelcene kaıştırınız, Yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış fırın tepsisine yuvarlayarak ve şekere batırarak sıralayınız. 170 derecede hafif kızarana kadar pişiriniz. (Ben genelde kurabiye yaparken altlarına bakarım kızarmışsa olmuş demektir daha sonra sertleşiyor)
Not: Bu ölçülerden çok fazla kurabiye çıkıyor isterseniz yarım ölçü yapın yada hamurun yarısını dipfirize kaldırın daha sonra kullanmak üzere. Afiyet olsun....
Tahinli - Cevizli Katkat (p.d.ç.s.e * 38)
9/3/2009 · Kategori: Tatli-Tuzlu Kurabiyeler
Sizlerle çok basit ve çıtır çıtır bir lezzet paylaşıyorum, Ben bu tarifi normal yufka ile yapıyordum ama sevgili egeli İzmirdeki blog buluşmasına gelirken baklavalık yufkadan yapmıştı o kadar güzeldiki çıtır çıtır olmuştu. Bende bana gelen arkadaşlarıma yaptım hepsi çok beğendi bu farklı olmuş dediler tamamen yufkasından kaynaklanıyor, yufkası ince olunca çıtır çıtır bir lezzet çıkıyor...
2 tane hazır baklava yufkasını üst üste koyuyoruz,iki yufkanın arasına biraz tahin sürebilirsiniz yufkaların kaymaması için. Üsteki yufkanın her yerine tahin sürüyoruz,üzerine çekilmiş ceviz ve toz şeker serpiyoruz.Bende fındık vardı fındık koydum. Yufkaları rulo yapmadan ,katlaya katlaya sarıyoruz. Daha sonra verevine kesiyoruz ,fırın tepsisine dizip üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.Soğuyunca pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun...
Fındıklı Sürpriz ..... mutlu bayramlar.....
7/12/2008 · Kategori: Tatli-Tuzlu Kurabiyeler
Bütün herkesin Kurban Bayramını kutluyorum, sağlık , mutluluk ve huzur içinde geçmesini diliyorum. Yorumlarınız için sonsuz teşekkürler... Bayram için yapmış olduğum lezzetli kurabiyelerin tarifini vermek istiyorum....
100 gr. oda ısısındaki tereyağını ve yarım su bardağı pudraşekerini güzelcene karıştırın, içine 2 çorba kaşığı kakao, 1,5 çorba kaşığı su veya rom ilave edin (ben su ilave ettim) ve 3 veya 3,5 çay 
bardağı kadar unu güzelcene yoğurup hamuru folyoya sararak buzdolabında 30 dak. bekletin. Bekleyen hamurdan ceviz büyüklüğünda parçalar alın elinizle düzleştirin ve ortasına fındık koyarak yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 170 derecede 20 - 25 dak pişirin. Fırından alın ve oda ısısına gelince benmari eritilmiş 80 gr. bitter çikolataya bulayarak yağlı kağıtın üzerine aralıklı olarak dizin . Çikolata donunca servis yapın. Afiyet olsun....
kaynak:lezzet dergisi
Spagetti Kurabiye
24/11/2008 · Kategori: Tatli-Tuzlu Kurabiyeler
Gerçektende çok orjinal ve güzel bir tarif değişik birşeyler yapmak isteyenler için.... elmaşekerinde gördüm ve denemeye karar verdim, ve denedim.....arkadaşımın görüntüsü çok daha güzel olmuş teşekkür ediyorum...işte tarif....
ben hepsini tarttım...ama şimdi tam olarak ne neye eşit unuttum arkadaşlar yazacaktım ama
yinede soran olursa tartar söylerim.....
140 gr. tereyağ (oda sıcaklığı)
60 gr. pudra şekeri
1 yumurta
200 gr. un
1 paket vanilyalı puding
1 vanilya
üzerine marmelat ve h. cevizi
Tüm malzemeyi güzelcene karıştırın ve kulak memesi yumuşaklığında olsun. Hamuru bekletmeden merdaneyle 3-4 mm açın ve bardakla kesin. Kalan hamurları sarımsak keseceği ile üzerine şekil yapın 160 dereceli fırında 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkıp soğuyan kurabiyelere marmelat ve h.cevizi koyun. Ben vişne reçelini ve tanelerini kullandım. Arkadaşım çok güzel anlatmış sayfasında daha detaylı görebilirsiniz. Afiyet olsun....
Kolay, Dereotlu Poğaça
10/11/2008 · Kategori: Tatli-Tuzlu Kurabiyeler
Bu çok pratik ve lezzetli bir poğaça oldu yani şipşak, ben çok beğendim...umarım sizde beğenirsiniz...tarifi şöyledir:
1 çay bardağı zeytinyağ (büyük olan bardaklardan)
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
1 çay bardağı lor peyniri
1 tutam dereotu ince kıyılmış
1 çay kaşığı karbonat veya 1/2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
üzerine: susam, çörekotu,haşhaş,anason vs. 
Öncelikle zeytinyağ, y.akı , yoğurdu ve karbonatı güzelcene karıştırıyoruz. Daha sonra içine lorpeynirini, dereotu, Aldığı kadar unu ve tuzu koyup güzelcene yoğuruyoruz.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye şekil verip üzerine y.sarısı ve istediğinizi koyup 200 derecede pişiriyorsunuz. Afiyet olsun....
Not: Karbonat kıyır kıyır olmasını sağlıyor eğer k.tozu kullanacaksanız una karıştırın.
Nutellalı Kurabiye (P.D.Ç.S.E # 27)
3/10/2008 · Kategori: Tatli-Tuzlu Kurabiyeler
Tarifimi sevgili arkadaşım Birsel'e yolluyorum, kolay gelsin diyorum....
Bu tarifi uzun süredir denemek istiyordum fatoştuncayda görmüştüm, iyikide görmüşüm, teşekkür ediyorum bu güzel tarif için fatoş'cuğuma.... Hep aklımdaydı nutellalı kurabiyeyi yapmak, birde eve her gelen bir kutu nutella almış 
yapayım dedim, arife günü hamurunu yoğurup dolaba koyup, anneme gittim yardım etmek amacıyla, dolapta yarımsaat beklemesi gerekiyordu, benim kurabiye pişmek için gece 10 kadar bekledi 
ama mükemmel lezzetli ağızda dağılan bir kurabiye oldu
oğlum ve eşim çok beğendiler, 
bende denemenizi tavsiye ederim.
Bayram sabahıda annemlere bu kurabiyeden götürdüm, lezzet tescillendi, tarif aynen şöyledir:
200 gr. margarin (oda sıcaklığında)
1 çorba kaşığı nutella
2 yumurta
1/2 sb. toz fındık
90 gr. pudra şekeri, (ama tatlı seviyorsanız fazla koyabilirsiniz, bu ölçü az şekerli ideal bir ölçüdür, ben bir dahaki sefere biraz fazla pudraşekeri koyacağım)
20 gr. kakao
1 k. tozu
1 vanilya
Al. kadar un
Damla çikolata
Damla çikolata hariç tüm malzemeyi karıştırın, yumuşak bir hamur yapın ve streçe sarıp yarım saat buzdolabında bekletin. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp damla çikolataya bulayın,
yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 180 derecede kızarana kadr pişirin Afiyet bal şeker olsun... 
... 
Un Kurabiyesi
19/8/2008 · Kategori: Tatli-Tuzlu Kurabiyeler
Arkadaşlar ben bu kurabiyeleri daha önce yapmıştım bu sefer kakaoluda yaptım yapmış olduğum kurabinin tarifine buradan bakabilirsiniz pastanedekilerden çok daha güzel oluyor haberiniz olsun...
Afiyet bal şeker olsun...
Naçhos (p.d.ç.s.e-26)
28/6/2008 · Kategori: Tatli-Tuzlu Kurabiyeler
Sevgili huriye için tarifimi yolluyorum...
Arkadaşlar ben naçhosu hep kordonda yedim, bu seferde kendim yaptım, çok seviyorum, doritostan yapıyorum zararlı olduğunu biliyorum ama çok güzel, arasıra yemekten bişey olmaz diyorum, şöyle yapıyorum...
Bir paket baharatlı doritosa kaşar peyniri rendeliyorum ve mikro dalgaya atıyorum peynirleri eritiyorum ve acı sosla servis yapıyorum ve afiyetle yiyorum.... artık yanında ne içersiniz bilmem...
Mantar Kurabiye
31/5/2008 · Kategori: Tatli-Tuzlu Kurabiyeler
Bu hafta gelen misafirlerime hazırladım bu kurabiyeleri, çok beğendiler, oğlumda bayıldı, buyrun sizde tadına bakın. 
150 gr. mısır nişastası
1,5 çay b. pudra şekeri az şekerli seviyorsanız 1 bardak yeterli yada
6 yemek kaşığı tozşeker
2 yumurta
100 gr. yumuşak margarin
1 vanilya
1 k.tozu
İsterseniz içine 1 çay b. fındık kırığı, ceviz, vs.
3 çay b. un ( 1 çay b. pudra şekerine yeterli geliyor.)
Hamurun tümünü karıştırıyorum güzelcene yumuşak kulak memesi ayarında bir hamur hazırlıyorum. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yuvarlayıp koyuyorum, küçük kapakları kakaoya bulayıp hamurun ortasına basıyorum, ben evde akşam yaptığım için kakao bulamadım çikolata sosuna batırdım o yüzden biraz cansız bir renk oluştu, eee... ne yapalım mutfakta çareler bitmez 
. Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında altı kızarana kadar pişiriyorum, üstü kızarmadan alıyorum. Daha sonra pudra şekeri serpiyorum. Afiyet olsun...
Işıltılı Kurabiyeler
13/5/2008 · Kategori: Tatli-Tuzlu Kurabiyeler
Sevgili arkadaşım egelidenmiskokulutarifler.blogspot 'tan almış olduğum kurabiye tarifidir, İnanın o kadar güzel bir tarifki çok lezzetli ağızda dağılıyor, anlatmakla olmuyor deneyip yemeniz lazım. Ben gördüğümde çok beğendim görüntü açısından tadıda güzeldir dedim, oğlumun sınıftaki doğum günü kutlaması için hazırladım. Sınıftaki arkadaşları ve benim arkadaşlarımda çok beğendi. . Ben denedim ve yaptım. Teşekkürler canım. Şöyle yaptım.
malzemeler:
125 gr un
100 gr oda ısısında yumuşatılmış tereyağ
50 gr pudra şekeri
15 gr toz badem
1 çay kaşığı vanilya aroması ,yoksa 1 paket vanilya
üzerine:
1 yumurta beyazı (asıl tarifte yok ama olsa daha iyi olur diye düşünüyorum) Ben iki türlüde denedim yumurta akına bulayınca renkler daha güzel oluyor.
toz şeker
gıda boyası istediğin renklerde
Bütün kuru malzemeleri karıştırın (un, p.şekeri, badem, vanilya) ve tereyağını ekleyerek yoğurun. Kaç renk yapmak istiyorsanız ,hamuru o kadara bölün ve tezgahın üzerinde ileri geri , yaparak uzunlamasına şekil verin. Her bir hamuru, streç film ile sarın ve 1 saat buzdolabında bekletin . İkişer tatlı kaşığı toz şekeri biraz jel veya toz gıda boyası ile renklendirin. Ben toz boya ile yaptım. Yumurta beyazını, biraz çırpın . Dinlenmiş hamurları önce yumurta beyazına çok fazla bulanmasın sonra renkli toz şekerlere bulayın ve 1 cm kalınlığında dilimleğin.Yağlı kağıt serilmiş Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtımış 180 dereceli fırında 10 dak pişirin kurabiyelerin beyaz kalması gerekiyor, Tepside soğutup servise alın.
Küçük 5-6 cm çapındaki kurabiyeler fırına girdikten sonra yayılıyor ve biraz büyüyor. Ara mesafelerini biraz aralık bırakmakta fayda var. Afiyet olsun...
Un Kurabiyesi
22/4/2008 · Kategori: Tatli-Tuzlu Kurabiyeler
malzemeler:
1 paket yumuşak tereyağ veya margarin
1/2 çay b. sıvıyağ
3 yk. pudra şekeri
4 yk. nişasta ben buğday nişastası kullandım
Aldığı kadar un
-
Margarini ve pudra şekerini güzelcene elinizle karıştırınız diğer malzemeleri ekleyerek kurabiye hamurunu hazırlayınız elinize yapışmayacak şekilde, yalnız bu hamuru biraz yoğurmak gerekiyor güzelcene daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yuvarlayarak koyun yada rulo şeklinde bir parmak boyunda verev kesip üzerine çatalla iz yapabilirsiniz ben yuvarladım üzerlerinede karanfil batırdım yarısına güzel bir aroma veriyor kurabiyeye önceden ısıtılmış 160 dereceli fırına veriyoruz bu kurabiyenin üstü beyaz kalmalı kurabiyenin altını kontrol edin altı kızarınca ve kurabiyeler hafif kızarmaya başladımı çıkarıp üzerine pudra şekeri eleyin, ağızda dağılan çok güzel bir kurabiye tavsiye ederim, un kurabiyesini sevenler için pastanedekindende güzel oluyor. Afiyet olsun...
