Benim Poğaçam

2008-05-11 00:00:00

Sevgili http://papatya68.blogcu.com etkinliği için hazırlamış olduğum poğaça tarifimdir. Daveti için teşekkür ederim, kendisine kolaylıklar dilerim.

Sürekli yaptığım bir poğaçadır, özellikle zeytinyağ kullanırım, kendime göre değişiklikler yaptığım bir poğaçadır, gerçi klasik bir tariftir ama ben hem karbonat hemde k.tozu kullanıyorum. Sadece bazen karbonat koyuyorum ağızda dağılıyor yerken, poğaçaya, benim poğaçam ismini koydum  bu yüzden .

 

malzemeler:

1 çay bardağı sıvıyağ (zeytinyağ kullanın)

4 yemek kaşığı yumuşak tereyağ veya margarin

1 sb. yoğurt

1 yumurta akı içine sarısı üzerine

 1 tatlı k. tuz, 1 k.tozu+yarım çay kaşığı karbonat

Al. kadar un

 

İçi:

lor peyniri,k.biber yada evde ne varsa

kıymalı yapmak isterseniz soğan ile kavurup öyle koyun

 

  • Yumurtayı yoğurdu ve karbonatı güzelce karıştırın, içine unu kabartma tozunu eleyin unu kontrollü bir şekilde ilave edin çok sert hamur olmasın sonra elinizle hamuru yuvarlayark açın içine malzemeyi koyup kapatın işterseniz ay şeklinde yapın. Tepsiyi yağlayın yada yağlı kağıt koyarak üzerine yumurta sarısı sürün, çörekotu, susam veya haşhaş serpin önceden ısıtımış 200 derece fırında pişirin...  Afiyet olsun...

365
0
0
Yorum Yaz
< Sayaç
Besucherzähler
Sayaç