Buğday Çorbası

2008-12-03 19:08:00


Keşkeki çok sevdiğim için, buğday çorbalarınıda çok seviyorum bilmiyorum doğrumu ama bu çorbaya bazıları düğün çorbasıda, diyor ama ben kendi bilgilerime göre hazırladım bu çorbayı harika lezzetli oldu bol vitaminli, keşkek tadında tavsiye ederim.
Ben buğdayı (1 su bardağı)  sıcak suda 2 saat kadar beklettim, daha sonra düdüklü tencereye 1 soğanı (dörde böldüm), az sıvıyağ bir parça kemikli et  (kuzugerdan), sıcak su koyarak düdüklüyü kapattım 45 dak. kadar pişirdim daha sonra düdüklüyü açtım ve eti küçük küçük içine attım va blendırdan geçirdim, (siz isterseniz geçirmeyebilirsiniz oğlum daha iyi yesin diye ) daha sonra tereyağını eritip içine 1-2 kaşık kadar un ile kavurdum çorbayı döktüm nanede ilave ettim, bir kase yoğurdu (1 su bardağı)  çırptım yavaş yavaş ilave ettim kaynayınca kapattım. Tereyağ ve kırmızı biberle servis yaptım nefisti....Göz Kirpiyor

2476
0
0
Yorum Yaz
< Sayaç
Besucherzähler
Sayaç