Fırın Makarna

2008-04-24 00:23:00

 

malzemeler:

1p. makarna( fırınlık spagettide olabilir,pastavillanın kalem,kelebekte olabilir)

1 bardak süt, 3 yumurta, tereyağ veya margarin un, 200 gr.kaşar peyniri rendesi

 

İçi:

tavuklu istiyorsanız haşlanmış göğüs tavuk eti, kıymalı istiyorsanız 200 gr kıymayı 1 soğanla kavurun , peynirli istiyorsanız herhangi bir peynir olabilir lor peyniride olur.

 

  • Makarnayı haşlayın ve süzün, diğer tarafta beşamel sosunu hazırlayın margarini unla kavurun ve sütü ilave edin ben bunu göz kararı ayarlıyorum mesela 2 kaşık tereyağına 1 kaşık un olabilir soğuk sütüde yavaş yavaş döküp karıştırın yoğun bir kıvam olacak çokta koyu olmasın koyu olursa süt ilave edin, kapatın. Rendelenmiş kaşar peynirinden bir tutam alıp beşamel sosa ilave edin tuz, k.biber koyup karıştırın bu sosu fazla isterseniz 2 bardak süt ile yapın daha güzel oluyor .  Yumurtaları çırpın ve pişen beşamele karıştırarak yavaş yavaş  dökün ki yumurtalar pişmesin. Makarnalarıda ilave edip karıştırın: Hafif yağlanmış borcama karışımı makarnaları dökün. Eğer peynirli veya tavuklu yapıyorsanız bunlarıda beşamelli makarnaya ilave edip karıştırın her tarafına yayılsın. Kıymalı yapacaksanız makarnaların ortasına koyun. En üstede kaşar peyniriyle kaplayın. 200-220 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

254
0
0
Yorum Yaz
< Sayaç
Besucherzähler
Sayaç