Fırında Balkabağı Mücverii

2009-10-22 22:54:00
Balkabağı Mücveri
Balkabağı mücverini çok severim , herkes genelde yeşil kabakla yapar ben kızartırkende fırına verirkende tercihim sarı kabaktan daha lezzetli oluyor denmediyseniz tavsiye ederim. Zeytinyağda kızartılmış balkabağı mücverinin tadına doyum olmaz ama ben bu sefer fırında yaptım hem çok hafif hemde çok sağlıklı tarife gelince, tamamiyle göz kararı yaptım:
Balk kabaklarını  rendelim , kabakları sıktım az kendi suyuyla bıraktım, maydanozu dereotunu ince ince kıydım isteğe bağlı taze soğanda koyabilirsiniz, 1 yumurta (ben az yapmıştım 1 yumurta kullandım) süt veya yoğurt 1 çay bardağı kadar,yarım çay bardağı zeytinyağ , (karabiber, tuz, nane) un ve 1 çay kaşığı k.tozu ,  ununu fazla koymayın kıvamı tuturuncaya kadar azar azar ilave edin koyu kek kıvamında olsun, yağlanmış borcama koyun ve 200 dereceli ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin... Arzuya göre içine peynirde ilave edilebilir.... Afiyet olsun.....

2819
0
0
Yorum Yaz
< Sayaç
Besucherzähler
Sayaç