Kısır (Bulgur ye # 34)

2008-05-26 12:00:00

Sevgili arkadaşım deryadanlezzetler için tarifimi yolluyorum. Daveti için teşekkür ediyorum. Kolaylıklar diliyorum.

 Arkadaşlar kısırı şöyle yapıyorum, kısırlık bulguru ne kadardan yapacaksak, 1 bardağa 1 bardak sıcak su ilave ediyorum, yalnız demleme yapmadan kısırlık ince bulgurun içine salçasını atıyorum.  Bu şekilde demlendiriyorum. Daha güzel çekiyor .  Yeşillikleri ayrı bir yerde ince ince doğruyoruz (taze soğan, marul, domates, nane, salatalık vs.) ne seviyorssanız , daha sonra demlenmiş bulgura ilave ediyoruz,  zeytinyağ,  limon ve baharatları (nane, kekik, k.binber, pul biber, tuz vs.) karıştırıyoruz. Tadına bakıp eksikleri ilave edebilirsiniz. İçinde taze soğan sevmiyorsanız soğanları yağda salça ile kavurup ilave edebilirsiniz.

Daha sonra turşuyla servis yapabilirsiniz, çayla süper. Afiyet olsun. 

701
0
0
Yorum Yaz
< Sayaç
Besucherzähler
Sayaç