Pastahane Sandviçleri

2008-09-12 23:45:00

Pastahane Sandviçlerinin tarifini  sevgili gül ablacığımdan aldım, eğer sizde yumuşacık sandviç ekmekleri seviyorsanız muhakkak deneyin diyorum, o kadar güzel olduki anlatamam, teşekkürler canım....
Ama ben bir dahaki yapışımda şekeri daha az koyacağım, ben bu tadı sevdim ama şeker tadı hissediliyor, oğlumun beslenmesi için yapmıştım şekeri fazla geldi yemem dedi, üzüldüm ama ben çok beğendim, sahurdada o kadar güzel gittiki,Göz Kirpiyor  nefisti;  birde hamuruna 1/2 su bardağı kadar unu fazla koydum....  Birde ortalarına kaşar koydum... Ekmek makinasındada yapılıyormuş ben yapmadım, çünkü ekmek makinam yokÇilgin yapmak isteyen arkadaşlar gülün mutfağını da ziyaret edebilir.... ben tarifi aynen veriyorum...

MALZEMELER
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
5 su bardağı un
1/2 paket küçük yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı şeker

Ekmek makinesinin içi yağlanır 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su ,4 kaşık şeker makineye konur, içine 1/2 paket maya ufalanıp biraz beklenir, maya kabarınca sıvıyağ, un ilave edilir en üste tuz konulup makine hamur mayalanma programına ayarlanır ,
Hamur mayalandıktan sonra 1 iki kez hafif yoğurulup hamurun havası alınır eller yağlanıp küçük parçalar kopartılıp şekil verilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizilir ,üzerine yumurta sarısı sürülür 1 saat kadar tekrar mayalanması beklenir 200 derecede ısıtılmış fırında pişirilir .
piştikten hemen sonra üzerine aynı boyda bir tepsi ile kapatılıp biraz bekletilir. Soğuyunca hemen poşete konulup saklanırsa yumuşacık pastahanedeki sandviçler gibi oluyor .
Not: hamur ellede yoğurulabilir, çok yumuşak bir hamur oluyor, bu sandviçlerin çok yumuşak olmasını sağlıyor aynı pastahanedeki minik sandviçler gibi oluyor .


715
0
0
Yorum Yaz
< Sayaç
Besucherzähler
Sayaç