Pırasalı Ekmek
4/6/2009 · Kategori: Ekmeklerim
Arkadaşlar hepinize merhaba demek istiyorum, uzun bir ara oldu, sizlerden uzak kaldım, çok işim vardı bu aralar ve nedense tembellik geldi üzerime bloga birşeyler ekleyemez oldum Pırasalı ekmeğide yapalı uzun zaman oldu bir türlü paylaşamadım , ama gerçekten nefis ve lezzetli bir ekmekti, babamın isteği üzerine, babama yaptım, tavsiye ederim. Tarifide ekmek uzmanı Arkadaşım Tubadan aldım, Tubadaki soğanlı ekmeği, pırasalı olarak yaptım. Teşekkür ediyorum arkadaşıma ve Tarif şöyle:
2 bardak beyaz un
3/4 tatlı kaşığı instant maya
3/4 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı bal
3/4 bardak su, oda sıcaklığı)
1 çorba kaşığı tereyağ
2-3 adet pırasa
Pırasaları ince ince doğradım, tereyağında hafif kahverengi oluncaya kadar pişirdim, yağını kaşıkla bastırark süzdürüp ayırın.
Unu, tuzu, mayayı, balı bir kapta karıştırın. Suyu ve soğanlardan süzülmüş yağı ilave edip hamuru 10 dakika kadar yoğurun, yumuşak bir hamur olacak. 1 saat ılık bir ortamada mayalandırın. Mayaylanınca pırasaları ilave edin, gerekirse un ilave edin. Düzgünce beze yapın ve unlanmış tepsiye veya kalıba yerleştirin. 1 saat daha bekletin kabarması için, Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun....
12 yorum yazılmıştır
Yazan:serpilinmutfagi | Tarih: 2009-06-09 15:27:47Konu: selam
Yazan:yapraksarma | Tarih: 2009-06-09 12:48:11doğru diyorsun hayriyecim, yada evedekilere acele bir şeyler yaparsın, çok lezzetli olur, misafire özenirsin, ya kabarmaz ya şekli bozuk olur. ekmek çok güzel görünüyor canım, ellerine ssğlık, öpüyorum, iyi akşamlar dilerim, sevgiler.
Konu: canım
Yazan:YemekSeviyoruz.biz | Tarih: 2009-06-08 17:40:17ekmek kraliçesi olmuşsun sen..Harika valla..
------------
Düzenleyen hayriye73 gün: 9/6/2009 saat: 13:05
Konu: Ellerinize sağlık
Yazan:harikamutfak | Tarih: 2009-06-08 10:48:43Ekmekler muhteşem görünüyor ellerinize sağlık, vakit bulursanız sizi yemek sevenlerin yeni paylaşım ortamına davet etmek isteriz :) Bir de izniniz olursa tariflerinizi kaynak göstererek yayımlayabilir miyiz acaba?
Cevabınız için şimdiden teşekkür ederiz.
http://www.yemekseviyoruz.biz
Düzenleyen hayriye73 gün: 9/6/2009 saat: 13:06
Konu: selam
Yazan:harikamutfak | Tarih: 2009-06-06 12:21:23günaydın canım...iyi haftalar dilemeye geldim..
Konu: selam:)))
Yazan:sofrakeyfi | Tarih: 2009-06-06 11:35:22hayriyecim ellerine sağlık..değişik bir ekmek tarifi yine...kışa artık denemesi...optum canım..
teşekkürler canım, bazen yazın pazarlarda küçük ve taze pırasa oluyor...ama istersen soğanlada deneyebilirsin....
Düzenleyen hayriye73 gün: 9/6/2009 saat: 19:14
Konu: selam
Yazan:oyaninmutfagi | Tarih: 2009-06-06 00:45:18güzel olmuşda ağır pırasa kokusu olmuyormu canım
ellerine sağlık
sağol canım,
hayır koku olmuyor...normalde böreklerdede pırasa kokusunu
almıyorsun, lezzetini alıyorsun....
Düzenleyen hayriye73 gün: 8/6/2009 saat: 00:06
Konu: iyi gceler
Yazan:serpilobakizi | Tarih: 2009-06-06 00:35:27hayris telasin cokmus bebeginizi allah anali babali buyutsun insallah oglunun telasinada kolay gelsin cok isin var bacim optum kendine iyi bak
Konu: nefiis
Yazan:egeli | Tarih: 2009-06-06 00:21:12Ekmeğin nefis bir görüntüsü var elinize sağlık harika olmuş
benim sormak istediğim hamura neden bal konuyor bilgilendirirseniz sevinirim
iyi geceler mutlu hafta sonları arkadaşım..
Bali mayalamayi kolaylastirmak icin koymustum hamura. Hamur mayalamada hani seker kullanilir ya. Ben de seker yerine bal kullandim. Cok az da olsa ekmegin daha yumusak olmasini da sagliyor... (sevgili Tubaya sordum)
Düzenleyen hayriye73 gün: 15/6/2009 saat: 11:36
Konu: www.egelidenmiskokulutarifler.blogspot.com
Yazan:melnil | Tarih: 2009-06-04 19:21:46HAYRİYEM BENDE UZUN ZAMANDIR YOKTUM ,İŞLER YOĞUN OLUNCA BLOGA SIRA GELMİYOR DEĞİLMİ?
EKMEĞİN ENFES GÖRÜNÜYOR ELİNE SAĞLIK CANIM.
doğru söyüyorsun canım, gelmiyor valla, teşekkür ederim...
Düzenleyen hayriye73 gün: 8/6/2009 saat: 00:04
Konu: ekmek
Yazan:isimsiz | Tarih: 2009-06-04 12:00:07ekmeği evde yapmak en güzeli aslında, ama hiç denemedim, sanki tutturamam gibi geliyor bana, ama böyle harika sonuçları görünce bayağı bi kafayı yoruyorum bu işe tabii:))) ellerine sağlık arkadaşım..
canım bence denemelisin muhakkak başarılı olursun, bende sadece tarifleri uyguluyorum ve oluyor....
Düzenleyen hayriye73 gün: 4/6/2009 saat: 23:11
Konu: www.derininperievi.blogspot.com
Yazan:dogadan | Tarih: 2009-06-04 08:51:01Canım ellerine sağlık.Pırasalı hiç denemedim ama pırasalı böreğe bayılırım.Eminim ekmeğide çok güzeldir. Tabii emin olmak için deneyip yiyeceğiz :)
Ellerine sağlık
sevgiler
dene canım, memnun kalırsın....
Düzenleyen hayriye73 gün: 4/6/2009 saat: 19:18
Konu: selam
SABAH SABAH OLURMU HAYRİYECİĞİM TAM KAHVALTI YAPACAKTIM GÖRÜNCE İMRENMEMEK MÜMKÜNMÜ PIRSAYA BAYILIRIM HAMUR İŞLERİNEDE ÇOK YAKIŞIYOR HARİKA GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK CANIM SEVGİLERİMLE
...
canım çok haklısın..çok yakışıyor....
Düzenleyen hayriye73 gün: 4/6/2009 saat: 19:18
