Sacta Gözleme

2008-08-18 14:30:00


Yazlıkta çok sık yaptığımız bir hamur işi oldu bu yıl, hem çokta lezzetliydi, 2 kişi olunca dahada pratik oluyordu, annem ile birlikte hazırladık hamuru ben yoğurup hazırlıyorum, açma işlemi biraz ben merdaneyle büyütüp anneme verdim annemde oklavayla inceltti sonuçta görüldüğü gibi mükemmeldi, her yaptığımızdada üstüne hep misafir geldi, fazla fazla yapmıştık hep bir gelen olur diye nitekimde öyle oldu, tükenincede insan çok mutlu oluyor, çay veye ayran ile tek kelimeyle harikaydı. Şu şekilde yaptık, hamuru için: ben az ölçülü tarifi vereyim siz isteğe bağlı çoğaltırsınız,
4 bardak un, 1 çay k. tuz, 2 çay kaşığı instant maya,1 çorba kaşaığı zeytinyağ, 1,5 sb. ılık su ile hamur kulak memesi yumuşaklığında hazırlanır. Daha sonra bezelere ayrılır, oklavayla açılır, yuvarlak olarak daha sonra içine 1 kaşık zeytinyağ gezdirilir, 2 kenarından kıvrılır içine harcı konur, diğer kenarlarda kıvrılır kare olur. Biz iç harcına pazılı, taze soğanlı lor peyniri koyduk, birde kavrulmuş kıymalı ve patatesli yaptık, daha sonra annem sacın üstünde pişirdi, pişince üzerini hafif yağladık , sacınız yoksa teflondada aynı işlemi yapabilirsiniz, denemenizi tavsiye ederim. Tabi aslında hiç bekletmeden biri yapıp biri pişirse daha güzel olur ama biz bu şekilde yaptık. Afiyet olsun...

3794
0
0
Yorum Yaz
< Sayaç
Besucherzähler
Sayaç