Su Böreği
12/10/2009 · Kategori: Hamur İşleri
Sizlere ilk su böreğini nasıl yaptığımı anlatmak istiyorum. Bir tv programı izliyordum orada kolay su böreği tarifi veriliyordu ve orda Füsun Hanım herkes yapabilir illaki hamur açmanıza gerek yok diyordu bende ince yufkalar açamam ama o gün denemek istedim oğlumda 4 yaşında yoktu hamurunu yoğurdum ve un serpe serpe açtım ve gerçektende açtım yani tabi haşlaması tepsiye koyması çok zamanımı almıştı (bir yandan unları havalara atan oğlum da vardı tabi) ama ben nerdeyse akşama kadar su böreği yaptım gibi geldi bana, ama tadı harika olmuştu kardeşim ve eşim bayıla bayıla yediler bende çok mutlu olmuştum. Hala daha çok iyi hamur açamıyorum ama gayret ediyorum ve en zorundan başladım ve başardım.
. Bu yayınlamış olduğum su böreğini 4-5 kere yapmışımdır ama 2 kişi şart oluyor daha çabuk bitiyor biz annemle birlikte yaptık. Birde şunu hatırlatmalıyım su böreği gözde büyütülecek kadar zor birşey değil herkes yapabilir yeterki malzemenin hakkını verin diyorum ve tarife geçiyorum.
4 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
125 gr. erimiş teryağ
Beyaz peynir+Kaşar
Kulak memesi yumuşaklığında gözeneksiz bir hamur yoğurun ve yarımsaat dinlendirin. Hamuru 6 bezeye ayırın. Açabildiğiniz kadar hamuru açın. Tepsinin en altına bütün koyun. Diğer açtığınız hamurları 4 e bölün ve kaynayan tuzlu suya atın ve sonra soğuk suya alın. Tepsiye buruşturarak koyun ve aralarına tereyağı kaşıkla gezdirin. Ortasına tekrar kuru hamur kyuyoruz ve harcımızı hertarafa yayıp tekrar kuru koyarak kapatıyoruzve işleme devam ediyoruz en üstede kuru kouyoruz ve yağlıyoruz. İster teflonda ocak üstünde pişirin isterseniz 200 dereceli fırında kızarıncaya kadar, ben fırında pişirdim ama asıl su böreği ocakta olurmuş tabi alt üst etmeniz gerekecektir. Fırındada harika oldu tavsiye ederim, su böreğini gözünüzde büyütmeyin derim, Afiyet olsun....
10 yorum yazılmıştır
Yazan:nurmutfakta | Tarih: 2009-10-16 15:27:51Konu: ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN
Yazan:eldivenlerim | Tarih: 2009-10-16 14:30:0946. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com/
http://gelibolu17.blogspot.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
19 EKİM 2009 - 2 KASIM 2009
TARİHLERİ ARASINDA
http://nurmutfakta.blogcu.com/
YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE
"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 46.HAFTA "
BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER
Konu: slm
Yazan:yapraksarma | Tarih: 2009-10-15 10:12:44çok severim, harika gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım....
http://eldivenlerim.blogspot.com/
Konu: canım
Yazan:damak tadı | Tarih: 2009-10-14 16:34:42nerelerdesin kuşum ya?
Konu: Ellerine sağlık!!
Yazan:lezzetmutfagi | Tarih: 2009-10-14 14:45:18Su böreğin tam bizim börekler gibi olmuş..Azmedilirse insanın yapamayacağı bir şey yoktur..Zamanla ne çabuk börek yaptığını görüp,eski günlerini tebessümle hatırlayacaksın..Ellerine sağlık canım..Afiyetler olsun sizlere..Sevgiler..
Not:Tebriğin için gönülden teşekkürler..
Konu: slm
Yazan:Mutfak Havlusu | Tarih: 2009-10-13 20:22:05su böreği gibisi varmı arkadaşım ellerine emeğine sağlık enfes görünüyor.Afiyet şeker olsun....
Konu: çokta güzel kızarmış!
Yazan:anemonunmutfagi | Tarih: 2009-10-12 21:02:48nefis görünüyor ellerinize sağlık!
Konu: merhaba canımm
Yazan:isimsiz | Tarih: 2009-10-12 20:42:57ellerine sağlıkk yine döktürmüşsün..)) bi dilim hakkımı aldım.Ya ne zaman toplanıyoruz kimseden ses çıkmıyor..(((
kızlardan haber yok valla...toplanalım bencede....
Düzenleyen hayriye73 gün: 12/10/2009 saat: 22:43
Konu: www.cafederins.com.
Yazan:yapraksarma | Tarih: 2009-10-12 15:47:19Canım ellerine sağlık.Su böreği harika görünüyor.Ama kabul et zahmetli, gözünü karartınca evet yaparsın ama göz kararmalı.
Bu arada evde yapılan dışarıdan aldıklarımızdan kat kat harika!!
evet canım zahmetli iki kişi olursa daha kolay oluyor tabi sonuca değiyor, teşekkürler....
Düzenleyen hayriye73 gün: 12/10/2009 saat: 22:42
Konu: canım
Yazan:harikamutfak | Tarih: 2009-10-12 14:59:55harika bir börek yanlız birkaşık un aldığı kadar un derken sanırım biri tuz olacaktı.Hamuru kuru koyun derken haşlamadanmı koyacağız onumu demek istiyorsun kafam karıştı.Canım uğrayacaktım biraz yoğun olunca uğrayamadım..İyiyim canım güzel mesajın içinde çok teşekkür ederim .sevgiler.Oğlunada çok güldüm hani..
canım yanlış yazmışım harikasın, evet kuru haşlamadan demek istedim karışıkmı anlatmışım anlayamadığın biryer varsa sor canım söyleyeyim,...teşekkürler...
Düzenleyen hayriye73 gün: 12/10/2009 saat: 19:37
Konu: :)))
hayriyecim çok güzel görünüyor gerçekten.canım çekmedi desem yalan olur.sen ayır bana bi parça. geliyorumm...ellerine sağlık arkadaşım...
gel sen ben yaparım canım benim....teşekkürler.....
Düzenleyen hayriye73 gün: 12/10/2009 saat: 19:38
