Yoğurtlu Buğday Çorbası

2008-10-16 22:23:00

Yayla çorbasını çok sevdiğim için, bu çorbayıda denemek istedim ilk defa denedim ve lezzeti gerçekten mükemmeldi, artık hep yaparım, gerçektende  çok faydalı vitaminler var içinde, tavsiye ederim...Lezzetin tarifi şöyledir:
malzemeler: 100 gr. kıyma, 1 su b. buğday, 2 su b. yoğurt, 1 yemek k.un, 1 et suyu tableti, 1 su b. suş 1 yemek kaşığı tereyağ, tuz, k.biber, nane... (ben buğdayı akşamdan ıslattım tarifte demiyordu ama ben böyle biliyorum  Gözler birazda kendi tecrübelerimi kullandım Göz Kirpiyor)

Buğdayı tencerede haşlayın,  (ben az miktarda mısır yağıda koydum buğdayı haşlarken) kıymayı tuz ve k.biber ile yoğurup elimizle küçük toplar yapalım, Haşlanmış olan buğdaya köfteleri ilave edelim,
Yoğurt, un, etsuyu tab. ve suyu bir kapta iyice çırpın. Buğday ve köfteli karışıma ekleyip karıştırın. Pişince içine tereyağ atın ve ocağı kapatın, üzerine naneli yağ yada benim yaptığım gibi  tereyağını eritip naneyi yakmadanda yapabilirsiniz..  Yapanlara Afiyet olsun....


Kaynak: lezzet dergisi...

1495
0
0
Yorum Yaz
< Sayaç
Besucherzähler
Sayaç